And Berberi canard 2,9+
- Sælger katalog nummer: 1503001
- Vægt: 2900 => gr.
| Tilbud | |
| Produkt nummer: | 1503001 |
| Listepris: | |
| Din pris: | 235,00 kr |
| Du spare: | 300,00 kr (56%) |
| Antal på lager: | 0 |
| Tilgængelighed: | On request |
Berberianden opdrættes i Frankrig og fås frisk hele året. Andrikken "canard" er noget større end hunanden "canette", men for begge gælder der én ting:
Fast.
Velsmagende.
Saftigt kød og meget lidt fedt.
Det specialle ved slagtningen af vore franske berberiænder er plukkemetoden. I stedet for at vådplukke fuglene med kogende vand,
dyppes de i varm voks. Herefter skrabes voks og fjer af. Det giver en meget flot og velsmagende and uden tab af smag.